
Jumat, 04 November 2016
klepon

cenil
Cenil merupakan salah satu makanan khas Kediri. Meski semakin banyak
makanan yang ada, makanan tradisional ini masih tetap bertahan hingga
saat ini. Bahkan, tidak jarang banyak warga yang masih mencarinya.
nasi jagung

Nasi Jagung (Sego ampok) Khas Kediri Yang Bikin Awet Muda - Nasi jagung ini merupakan makanan indonesia asli, sebelem nasi padi, makanan orang indonesia asli adalah singkong, ubi dan jagung. Makanan Nasi Jagung (nasi ampok) khas kediri ini adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya.
Jagung yang digunakan dalam untuk membuat nasi jagung ialah jagung yang
sudah tua atau bisa disebut dengan istilah jagung pipil. Di pasar
tradisional jagung pipil tersebut mudah ditemukan, harganya pun relatif
murah dibandingkan dengan harga jagung manis atau pun jagung muda, Nasi
jagung (Ampok) khas kediri ini biasanya di makan menggunakan kulup daun
pepaya/daun pepaya yang di rebus, dan di kasih oseng2 kates serta
lauknya ikan asin, hmm itu kesukaan saya banget.
sate emprit
Sebelum dibakar, sate emprit diberi air yang tercampur dengan asam, gula merah, serta bawang putih sebagai penyedap rasanya. Setelah dibakar lalu dioles dengan bumbu sate yaitu kecap dicampur dengan sambal kacang. Biasanya dalam satu sunduk ada 2 daging burung emprit, di padukan dengan saos bumbu sate dan dalam penyajianya diberi lalapan, seperti timun dan irisan bawang merah.
stik tahu
Tahu Kediri memiliki banyak sekali variasi, salah satunya adalah Stik Tahu. Makanan ringan ini bisa Anda dapatkan di pusat oleh-oleh di jalan Pattimura dan jalan Yos Sudarso. Makanan ringan yang terbuat dari tahu dan diolah dengan cara tradisional dengan campuran berbagai rempah ini cocok buat Anda yang sedang menjalani program diet.
Jika dibandingkan dengan jenis keripik yang lain, stik tahu ini memiliki tekstur lembut tapi tetap crispy ketika digigit. Jika Anda berkunjung ke Kediri, rasanya tidak afdol jika belum mencicipi dan membawa pulang oleh-oleh stik tahu ini.
sate bekicot
Kalau sate emprit bahan dasarnya burung emprit, maka sate bekicot ini
berbahan dasar daging bekicot. Pusat dari makanan khas Kediri yang satu
ini adalah berada di Desa Djengkol, Kecamatan Plosoklaten, Kabupaten
Kediri, tepatnya 10 kilometer dari kawasan Monumen Simpang Lima Gumul.
Didaerah tersebut, selain menyediakan sate bekicot, juga menyajikan
makanan olahan dari bekicot lainnya, seperti krengsengan bekicot, kripik
bekicot, dan oseng-oseng bekicot.

gethuk pisang
soto kediri
Menikmati soto Kediri ini terasa mengenyangkan walaupun tanpa nasi
karena pelengkap dari sajian ini mengguunakan potongan kentang yang bisa
menggantikan karbohidrat dari nasi. Nikmati soto berkuah santan ini
selagi panas agar terasa lebih mantap!
Nasi pecel tumpang
Tumpang atau sambal tumpang
adalah sebuah makanan khas dari Kediri, Jawa Timur. Cara penyajian
sambal tumpang tak jauh beda dengan cara penyajian sambal pecel, yaitu
dengan nasi yang di atasnya diberi sayur yang terbuat pepaya muda yang
di pasrah memanjang lalu disiram dengan sambal tumpang dan diberi
peyek sebagai pelengkap, bisa peyek kacang atau peyek teri. Sambal
tumpang dibedakan dengan sambal pecel pada umumnya karena cita rasanya
yang khas. Sambal tumpang banyak dijumpai pada makanan-makanan khas
jawa. Model penyajian sambal tumpang biasanya pada pincuk berbentuk
kerucut terbalik atau ditaruh di piring dengan diletakkan di bagian
sisinya.
Sambal tumpang sendiri terbuat dari
tempe yang dimasamkan/difermentasi dan dimasak dengan dicampur aneka
bumbu seperti cabai, garam dan bumbu dapur lainnya. Didaerah aslinya
sambal tumpang biasanya disajikan bersamaan dengan sambal pecel.Tahu Kuning
Tahu Kuning atau dikenal dengan sebutan Tahu Takwa adalah tahu yang berwarna kuning, yang disebabkan karena air rendaman tahu diberi kunyit atau pewarna sintesis.[1][2] Tahu kuning merupakan makanan khas Kota Kediri, karena sentra (pusat) pembuatannya banyak dijumpai di Kediri

Langganan:
Postingan (Atom)